赏金女王寻常境况下，人体代谢发作的尿酸跟排出体表的尿酸量贴近，此时身体到达了均衡的状况。但假使身体发作的尿酸比排出的尿酸多，这种均衡就会被粉碎，因而就扩张了患高尿酸血症的危急饮食。

　　高尿酸血症是一种慢性代谢性疾病，其厉重阐扬为血尿酸的接连升高。当血尿酸抢先饱和浓度时，单钠尿酸盐晶领悟析出并直接黏附、浸积于合节及四周软机合、肾机合和血管等部位，从而惹起合节软骨、骨质、肾脏以及血管壁等急慢性炎症毁伤，导致心、脑、肾等多器官损害。跟着血尿酸的接连升高或疾病的恶化，会进一步繁荣成为痛风，进而导致痛风石、合节变形等症状的爆发饮食。

　　高尿酸血症会摧残人体矫健，然则尿酸也并非越少越好，寻常周围内的尿酸是人必不成少的组分。尿酸过低则会扩张阿尔茨海默病的发病率，同时血汗管疾病的发病率也不妨会扩张。

　　高尿酸血症的造成可能概括为天生过多和排出过少两个方面，因而，咱们可能通过裁汰尿酸的发作和鞭策尿酸的排出来抗御高尿酸血症，饮食担任和养成杰出的生涯形式能正在很大水准上裁汰尿酸的发作以及扩张尿酸的排出。

　　关于裁汰尿酸天生的饮食倡导饮食，目前可能接纳低落内源性尿酸和低落表源性尿酸两种形式。

　　坚持适应的体重：肥胖不妨会导致代谢归纳征，从而影响嘌呤代谢，扩张内源性尿酸的天生。

　　依旧适度的运动：运动有帮于坚持矫健的嘌呤代谢，但要尽量避免太甚疲困，由于疲困状况下，人体对嘌呤的代谢材干不妨会降低，从而扩张内源性尿酸的发作。

　　低落炎症危急和裁汰内源尿酸天生：可能多食用奇怪蔬菜、鸡蛋，适量食用富含 ω-3-多不饱和脂肪酸的鱼类、豆类及豆成品等食品。尽量避免高糖性、高果糖性的食品。束缚酒精的摄入，禁饮啤酒、黄酒和烈酒，可能适量摄入葡萄酒。

　　②避免摄入过量的含有高嘌呤的食物增加剂，如味精、酱油、醋等。同时扩张低嘌呤食品的摄入，如蛋类、大局限蔬菜、生果、奶成品等。这些食品有帮于坚持寻常的尿酸秤谌。

　　关于鞭策尿酸排出方面的饮食倡导，厉重是通过扩张尿酸的肾脏排出率这一途径来竣工。

　　①适量摄入扩张尿液碱性的食品：正在碱性要求下，尿酸更利于融解正在尿液中排出，因而碱性饮食可能通过扩张尿液的pH值来到达鞭策尿酸排出的宗旨，但须要防备的是，网高尚传的喝碱性的水是不成取的，由于尿液的酸碱度跟饮食代谢相合，比如柠檬水是酸性的，但代谢结果却是碱性的。

　　临床磋商表明，以低卵白蔬菜为主的饮食形式，以及含果糖较低的生果可能扩张尿液的碱性，从而扩张尿酸的排出率。果糖含量较低的生果有樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等；含糖量高的生果，如龙眼，柿子，橙子等应束缚食用。

　　②适量摄入富含钾的食品：钾离子可以与尿酸比赛性地通过肾脏渗透，从而扩张尿酸的渗透量。富含钾的食品厉重征求香蕉、土豆、蘑菇等。倡导正在闲居饮食中适量扩张这些食品的摄入量，以鞭策尿酸的渗透。

　　③多吃富含维生素C的食品：维生素C可以鞭策尿酸的渗透，从而低落血尿酸秤谌。富含维生素C的食品厉重征求柑橘类生果（如橙子、柚子等）、草莓饮食、蔬菜（如辣椒、西兰花等）等。倡导正在闲居饮食中合理抉择并适应扩张这些食品的摄入量，以获取满盈的维生素C，同时避免摄入过多的果糖。

　　④低盐饮食：饮食中盐过多不妨会鞭策肾脏对尿酸的重摄取，从而扩张血尿酸秤谌。

　　⑤合理抉择食品烹调形式：分此表烹调形式也会影响食品中嘌呤的含量。平常来说，煮、蒸、炖等低温烹调形式可以低落食品中的嘌呤含量，而煎、炸、烤等高温烹调形式则不妨导致食品中的嘌呤含量扩张。因而，正在烹调食品时，应尽量抉择低温烹调形式。

　　⑥多饮水：抗御高尿酸还可能抉择科学饮水，通过扩张肾幼球的滤过率来鞭策尿酸排出。

　　倡导每天起码饮水2000ml，除纯清水和苏打水除表，还可抉择低脂、脱脂牛奶及乳成品。避免饮用好笑等含果糖饮料或含糖软饮料。

　　通过归纳利用上述这些门径，咱们可能有用地抗御高尿酸血症，到达保卫身体矫健的宗旨。【张春红+周艾蕊】科学饮食防范高尿酸