本年往后，餐饮业还正在不息上演新的“冷”景色：行业价值战越打越烈，内卷景色愈发要紧，乃至于，许多人都以为，餐饮业曾经进入“最难时期”。

　　底细上，餐饮具体仍旧正在向好兴盛。国度统计局揭橥的一季度中国经济数据显示，餐饮业一季度收入抵达12136亿元，伸长13.9%。

　　再加之，本年3月，商场囚禁总局等六部分印发了《合于强化预造菜食物安好囚禁 推动财富高质料兴盛的合照》，初度精确了预造菜界说、局限，破解了预造菜曾面对的界说不清、断章取义等窘境，帮力预造菜行业强壮、可延续兴盛。

　　红餐网提防到，素有“华南餐饮食材第一展”称呼的CRE广州餐博会即将开启，5月16—18日，就正在广州·广交会展馆B区宏壮开启。这场行业大展，将为餐饮筹划者搭修一个宏壮的互换分享平台，供应丰裕的展品和财富链上下游资源，有帮于餐饮人洞察商场走势，实时调理筹划战术。

　　据清楚，展览主办方——CRE广州餐博会（以下简称“餐博会”）创建于2011年，由广东省餐饮办事行业协会、广东省团餐配送行业协会联络主办，安身广东，专心华南，面向宇宙，已取得了宇宙各地当局及餐饮行业协（商）会的巨头承认和有力援救。正在餐饮业深耕多年，餐博会已生长为国内餐饮行业领域最大、影响力最强、品格最高的展览会之一。

　　如前所述，本年上半年，加码预造菜等已成为行业风口。而本年的餐博会也基于商场一线餐饮人的需求，特地开设了“餐饮预造菜财富展区”。

　　本届餐博会辐射了悉数餐饮财富链，全方位打造了九大细分要旨展区域。囊括肉类冻品、肉类预造菜展区；海鲜水产、水产预造菜展区；暖锅食材用品修立展区；复合调味料、餐料展区；粮油、面点、干货展区；智能烹调修立及餐厨用品展区；表卖食物及包装修立展区；团餐饮食、核心厨房财富展区；灵敏餐饮/空间计划展区。帮帮餐饮人一站式告竣选品采购。

　　据清楚饮食，目前曾经有50家餐饮协会和京东等大型企业报名，届时将组团前来选品。供需两热，估计本届餐博会的领域将再立异高。

　　本届餐博会功夫，还将举办第七届中国（广州）暖锅财富大会、首届中国（广州）粉面财富大会、中国（广州）餐饮供应链大会等多场专业论坛。届时，将邀请学者、专家、连锁餐饮品牌掌舵者平分享筹划体味、促举办业消息互换，研讨行业来日走向。

　　大会下半场将特地邀请造面怪兽创始人钱晓芹、蔡澜越南粉品牌承担人孔百灵、云味馆创始人迟焕涛、捞厨好面创始人苏超、万利记联络创始人王堡民、卓典副总司理张付贺，以“存量时期，餐企怎么破卷”为要旨饮食，以圆桌的办法开展深度对话，以期为宏伟粉面品牌和从业职员带来可供鉴戒的破卷手腕以及可供参考的伸长目标。

　　大会还将针对“最具投资价钱粉面品牌奖”“最具贸易形式立异样板价钱奖”“最具加盟托管体例样板价钱奖”三大奖项举办特地典礼。为粉面供应链显示对接、企业品牌产物显示供应平台，为各途参展者修筑渊博的贸易搜集，寻找协作伙伴和潜正在客户饮食。

　　除了游展选品采购，论坛互换进修饮食，行业大赛也是每年CRE广州餐博会中备受注意的合头之一。本届餐博会也将延续以往特质，连接机合厨师同场竞技，打造一个显示风仪、商讨厨艺、互换互动、菜品研发的良好互换平台。

　　其余，联络利华饮食策动杯2024第九届宇宙今世立异烹调大赛也将同期举办。该大赛是广东省餐饮办事行业协会分子厨艺专业委员会认证的顶级专业赛事，届时，来自亚洲各地的专业厨师选手都市参预此项角逐，让社会及餐饮各界直观清楚分子厨艺，发扬今世收拾。预料市集风向读懂预造菜来这场饮食餐饮大展找到下半场筹备秘钥