正在环球规模内，为人类消费而分娩的食品中有三分之一被奢华掉了饮食。其余，食品奢华导致的天气转变以及土地，肥料和淡水食用成果的消重进一步对地球的资源形成了反对。

　　另一方面，据臆度，即使不采纳进一步法子来减缓肥胖率的上升，领募浮现来日十年环球正在肥胖相干疾病的调理方面的用度将大幅增添。有目共见，可注意的慢性病是壮健不良的闭键来历，比方冠心病，中风，高血压，某些阵势的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不壮健的饮食相闭。

　　太过食用又被称为“代谢性食品奢华”，指的是摄入抢先养分需求的食品，这种饮食民俗会导致超重和肥胖的爆发饮食。

　　个中代表性的炊事指南是：“要到达并仍旧壮健的体重，请仍旧身体营谋，遴选适量的养分食物和饮料，以知足您的能量需求”。

　　2013年，商讨职员确定了壮健和可赓续饮食的三个准则。个中一个是：任何高于个体能源损耗的食品摄入都邑导致温室气体排放，天然资源太过行使和生物多样性压力等素来可能避免的境况担负。

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