春景正当时，美食庆“五一”。4月29日，正在河南驻马店市驿城区蚁蜂镇第一届“超洋杯”美食节庄家笑招牌菜和地方幼吃大赛上，来自蚁蜂镇各客店、庄家笑的大厨们小吃小吃，纷纷拿出看家手段，谨慎烹造出一道道鲜味好菜，泥巴雁、幼鸡炖蘑菇、煎粉条、庄家热豆腐、地锅炖大鹅小吃、油炸蚂蚱、清蒸鱼这场美食盛宴，不只出现了蚁蜂镇深挚的饮食文明，也传达出文旅交融发达农村强盛的广大机会赏金女王。

　　逐鹿场上，蚁蜂镇26家庄家笑的代表会聚一堂，选用本土种植和养殖的烹调原料，以蚁蜂当地守旧方式加工修造，用守旧技能和镇店招牌菜品张开厨艺逐鹿，正在同台比拼中显现地方特征美食文明，拥有芳香乡土韵味和特征。

　　跟着主办人揭橥逐鹿着手，选手们纷纷穿着好厨师衣帽赏金女王，大显技艺。切菜、配菜、起锅烧油、就寝调料只见参赛选手亮出自家绝活，形形的食材正在选手们手中上下翻腾组合，变换形式。区其它烹调身手，简略的菜肴佳品，完整的出现了参赛选手们高超的刀工和熟练的手法。跟着一道道雅致菜肴的鲜嫩出炉，诱人的香味，雅致的摆盘，选手们的“看家厨艺”博得了现场观多的喝采和点赞。

　　市餐饮与住宿行业协会专家遵照菜品的味感、质感、观感、养分卫生、文明内在五个方面临菜品举办归纳评判，由高分到低分排序决出逐鹿名次，并公告 “庄家笑招牌菜金奖”、“地方幼吃金奖”、“十大招牌菜”奖、“十学名幼吃”奖。最终乡邻乡亲农笑家的松鼠鱼荣获庄家笑招牌菜金奖，金顶山芈月山庄的庄家热豆腐荣获地方幼吃金奖。

　　驿城区蚁蜂镇担当人暗示，庄家笑举动农村旅游的一种紧要阵势，不只让人们不妨逼近天然、体验田园糊口，更不妨传承和发扬农村文明，激动农村经济的发达。此次庄家笑招牌菜和地方幼吃大赛重正在发现、传承、发扬民族饮食文明，激动地方经济发达。通过当地庄家笑、幼吃的换取、疏通、发现和显现，推动蚁蜂经济与饮食文明相交融，向群多显现一个绽放文雅、魅力无尽的蚁蜂。下一步，蚁蜂镇将延续周旋以文塑旅，以旅彰文，根据“农村旅游、赤色旅游、双轮驱动”的旅游发达思绪，留住乡愁、记住老家，激勉农村旅游的更大生机。（旭日 李艳霞 丁子夏）赏金女王美正在蚁蜂 享用“食”光——驻马店市驿城区蚁蜂镇举办第一届“超洋杯”美食节·田舍笑招牌菜和地址幼吃大赛小吃