5月16日，电白区观珠镇沙垌香街显得分表吵杂。跟随精巧的歌舞献技，电白区“十大高凉名幼吃”评比大赛正在这里进行，现场造造的特点幼吃“香味”四溢，吸引着稠密公多前来观望及品味美食。行动评比出十大高凉名幼吃，席卷电城炒米饼小吃、马鲛鱼丸、水东粽小吃、沙琅粉皮等当地公多熟知的幼吃。

　　幼吃代表着地方特点，呈现着表地糊口饮食文明的足够内在。电白区“十大高凉名幼吃”大赛评比行动，旨正在发现一批电白高凉名幼吃，揭示有味道有文明的高凉菜，帮力创办高凉菜系品牌，以特点美食发动文旅消费和高质料生长。

　　30道特点幼吃正在此次行动中登场小吃。现场造造进程中，幼吃师傅个个下足岁月、使出绝活，将最拿手的幼吃呈上评比台，令生齿水直流。主办人比照赛法规及30道入围的幼吃举行了注意先容。评委们从味感、色泽、香气、特点史乘文明内在等方面举行评比小吃，并从幼吃的推论难易度以及市集认同度举行考量、归纳打分，最终遵从分数崎岖将电城炒米饼（广东琪昌食物有限公司）小吃、姜乸晏（电白区博贺镇博贺港渔村酒家）、电城芥菜包（茂名滨海新区粤翎和林记餐饮任事有限公司）、幼胡手信猫屎糖（广东益粮园食物有限公司）、马鲛鱼丸（茂名市安笑食物有限公司）、王记豆饼（茂名市电白区王记豆成品有限公司）、棋楠重香糕（茂名利珠香泉大栈房拘束有限公司）、海菜糖水（茂名电城南街八十七号甜品店）、水东粽（电白区珍姐私房粽幼食店）、手打墨鱼滑（广东鹰金钱海宝食物有限公司）、沙琅粉皮（广东多享食物有限公司）评比为电白区“十大高凉名幼吃”。

　　高凉美食，内情深重。近年来，茂名市委小吃、市当局高度注意高凉菜斥地和推论就业，电白区委、区当局鼎力实践“粤菜师傅”工程，促进高凉菜系创办，同时以高凉特点美食为“幼瘦语”发动旅游餐饮业生长，翻开富民强村之道，帮推村庄强盛。昨年往后，电白区衔接举办了一系列高凉菜品牌创办行动小吃，此中席卷“好意荔宴”、高凉菜专家、高凉厨娘大赛以及电白特点高凉菜烹调大赛等，另表还编印高凉菜培训教材，拍摄高凉菜流传片，创立了电白专家就业室，胀舞高凉菜品牌创办赢得优秀的社会效益。“十大高凉名幼吃”出炉小吃