多年不见的“穿连裆裤”的恩人“胡大鼻涕”衣锦旋里了,我与他是“竹马之交”,少不了要为他接风洗尘,一齐忆故思今,感叹一番。那天,酒酣耳热之际,他猛然问:“哎,四桂坊又有‘冲鼻儿’没得?”我一愣,哑然发笑:“呸,四桂坊都没有了,哪又有‘冲鼻儿’?”“呀,没得了哇!”“胡大鼻涕”咂着嘴,一脸灰心地说,“哼,当年哄了我30个‘冲鼻儿’,真还思让它再哄一回,嘿嘿嘿……”这货雷同捡到了金元宝,笑得“花枝乱颤”。

　　思当年,西充县城的蕃昌之地——四桂坊不过鼎鼎台甫。为什么叫“四桂坊”?是由于它挨着木樨桥如故曾有四棵木樨树,现不得而知,归正正在谁人物资匮乏的年代,位于学街、西街、内正街、表正街交叉道口的四桂坊代表着好吃好玩的行止。正在它周遭几百米的范畴内,当时云集了县当局、川剧团小吃、文庙、肃王庙、茶室、三八旅社、饭店、供销社、农贸市集……又有边边角角的幼吃摊、杂货摊,吵杂出多,但幼孩子最“摓”(围观)的幼吃摊之一便是卖“冲鼻儿”的摊摊儿。

　　“冲鼻儿”,本质上该当叫“冲饼儿”或芥末春卷,由于它辛辣清香的滋味剧烈刺激鼻腔,大师也就耳食之言称之为“冲鼻儿”。由于它又低贱又好吃,又有治病的奇效,每逢伤风鼻塞,吃上几个,刺激的滋味袭击窒碍的鼻腔,转瞬就神清气爽、全身通泰了。鼻子欠亨,吃个冲冲也成了幼孩子向爸妈讨要零用钱的习用手腕小吃。他们通常里只可眼巴巴看着别人吃,惟有到了逢年过节,才有时机打牙祭。兜里揣着大人给的压岁钱,一个个俨然成了幼富翁,挺胸凸肚,趾高气扬,恨不得把全豹幼吃摊都吃个遍。

　　那光阴,家里的幼孩都是“敞养”的,通常放了学,那即是“放飞自我”的功夫,每条街的幼孩自成一帮,十字道口的四桂坊便成了几条街的幼孩们(俗称“街娃儿”)逞强斗勇的舞台。打胜负,是最常用的式样,“划豁皮”(划甘蔗皮),比滚铁环,比跳绳,“铲地牛儿”(打陀螺),比“扇烟花儿”(扇烟盒)……娃娃们总有效不完的元气心灵,非得要争个胜负。

　　四桂坊终年有一个中年男人卖“冲鼻儿”,听大人们叫他“乔老爷”。他衣着灰色半新的中山装,个子不高,瘦瘦的,斯斯文文,笑颜温和,冷静重默。他的摊摊很简陋,即是加大号的马扎子,半人高,约莫1米长、30厘米宽的木架子,上面干清洁净摆着一盆凉拌好的红萝卜丝、莴笋丝、粉丝、芽菜,一摞面皮、一罐自造芥末糊、一罐醋,一毛钱一个,随吃随做。

　　有一次我由于兜里有钱,遂英气万丈地要了三个,况且点明要“冲”多一点小吃。“乔老爷”微微一笑,麻利地撕开一张半透后的面皮,一双筷子正在芥末罐里一撬,面皮上一抹,夹上一撮红红绿绿的凉拌三丝,双方一裹,中心一滚,启齿处浇上一幼竹勺醋,递到我眼前。我深吸了一口吻,学着别人的样儿,接过来一把塞进嘴里大嚼,刹时一股呛味便冲鼻而来,我闭着眼,叫不得,嚼不得,动不得,吐不得,呼吸骤停,刹时心思一片空缺,接着“冲”味消逝,魂归七窍。我顾不得涕泪交加,连接嚼嘴里的东西,直至伸颈咽下,才长出一口大气。周遭的熊孩子最喜体面吃“冲”人的尴尬样儿,神色越难看越起劲,本身也随着龇牙咧嘴,感同身受,嗷嗷叫着比看好莱坞大片还兴奋。正在熊孩子的眼里,“冲”要一口一个吃,要的即是谁人“冲”劲儿,嘴里的“冲”是不行吐出来的,不行“臊皮”(耍赖)。我那次体验了三次存亡循环,灰溜溜地缩到一边,再也不敢吃了。

　　当时,南街帮的头领“胡大鼻涕”也正在场,他鄙视地抹着鼻子对我说:“嘿,才吃3个,我吃30个都不正在话下!”“哼,夸口皮!”我白眼一翻:“我就敢!”“线!”“输了的给钱!”“给钱就给钱!”“儿豁(确定)?”“儿豁!”正在周遭幼伙伴的起哄声中,赌注就云云正在你一言我一语中定下了小吃。

　　我测验过“冲鼻儿”的威力,加之早就看不惯他的举动,如带着南街帮时时欺负咱们人单力薄的西街帮,有时他还堵着咱们声嘶力竭地唱不知哪朝哪代传下来的童谣:“xx的妈,会当家,煮稀饭,铲锅巴……”我心思不如当着这么多幼伙伴让他涕泪长淌,尴尬求饶,也出出国相。于是咱们俩都气昂昂小吃、雄赳赳走到“乔老爷”眼前定下30个“冲鼻儿”的大单,一场好戏就下手了。

　　此时,“乔老爷”照旧是微微一笑,麻利地包好第一个“冲鼻儿”递给“胡大鼻涕”,正在大多属目中,“胡大鼻涕”张开大口将其吞下,顿了一下,却没有如我联思中的涕泪交加。他愿意扬扬地伸手接第二个。看他一把塞进嘴里大嚼,除了眨巴眨巴眼,照旧气定神闲,我和幼伙伴们一齐大叫:“不冲不冲!乔老爷,多加点‘冲’!”眼见“乔老爷”又挑了好大一筷子芥末糊,抹正在面皮上,“胡大鼻涕”照旧是天不怕地不怕的表情,一把塞进嘴里,嚼了几下,猛然,鼻子眼睛皱成一坨,张大嘴吐又不行吐,吞也不行吞,“啊啊”地直抽气,鼻涕眼泪长淌,还喷出了好大一个鼻涕泡!

　　“哈哈哈……”咱们究竟看到了料思中的熊样,无不饱掌顿脚,幸灾笑祸,喜笑容开。

　　“再来一个!”“再来一个!”正在二三十个熊孩子的起哄声中,“胡大鼻涕”一个接一个吃,转瞬挤眉弄眼,摇头摆尾;转瞬涕泪长淌,难过不胜;转瞬仰面挺胸,从容不迫,纵情显示他的“演技”。正在繁多看客又笑又叫、摇旗呐喊帮威下,见他鼻涕眼泪糊一脸,袖子一揩又吃一个,即是不垂头告饶认输,眼见第30个“冲鼻儿”塞进嘴里,“赢了!赢了!”熊孩子们欢呼雀跃,果然敌我不分地蜂拥着“胡大鼻涕”,像接待成功的英豪小吃。我气哼哼地掏出好禁止易存的3元压岁钱付了赌资,内心谁人疼啊,全然没戒备“乔老爷”意味深长地冲“胡大鼻涕”微笑。

　　这一战,让“胡大鼻涕”名扬四桂坊,嘚瑟了好一阵,身边多了不少“跟屁虫”。

　　好几年前,正在“冲鼻儿”的滋味差不多速被我忘了时,偶尔传闻东街影戏院相近又有卖,便笑颠颠地寻了过去。照样是熟习的大马扎,简纯洁单的凉拌三丝和薄饼,照样是满脸风霜的中年男人,却不是谁人倾空了我“幼金库”的“乔老爷”小吃。我满怀等待要了一个吃下,果真是幼光阴熟习的滋味。看我吃得津津有味的神色,卖“冲鼻儿”的幼贩煞有介事地炫耀起他的家传、有机、环保的土造芥末糊:搜集自家种的鲜嫩成熟的芥菜籽儿,晒干磨成粉,再调入温开水搅成糊,装入清洁密闭的玻璃瓶里,放正在温热的水里静置一个对时(24幼时),让其天然发酵,第二天翻开瓶盖,一股刺鼻的混杂着芥菜幽香的芥末糊就大功胜利。

　　他极度相信地说,为维持芥末糊的“冲”味,务必是鲜嫩食材,现做现卖,每次只做一两天的量,密封冷藏存在,否则芥末糊的“冲”味就不纯洁了。“你闻嘛!你看嘛!好‘冲’!好鲜嫩!咱们西充的有机土长的有机菜,我亲手做出来的!无化肥、无污染,无色素、无增添,纯植物、纯手工,家传秘方独此一家!”

　　幼贩滚滚继续的口才让我敬爱,内心窃笑他方才才仔贯注细地先容了芥末糊的做法,前面揭发“贸易机要”,后面还说是“家传秘方”,真是可爱又浑厚、亲热又滑稽的“苕国”人。

　　韶光荏苒,容颜老去,唯有童年的滋味,历久弥新,回味悠长,特别是正在某些寂静的夜晚,冷不丁地就思起原本那四桂坊的“冲鼻儿”,以及那曾“冲”得我热泪涟涟的难忘场景。

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